DessertFrüchte
Gegrillte Ananas-Spieße
🌡️ 180°C⏱️ 10 Min.
Gegrillte Ananas-Spieße
Nerd-Fact: Beim Grillen karamellisiert der natürliche Fruchtzucker der Ananas, ergänzt um die herrliche Süße der geschmolzenen Marshmallows.
💡 Detis Tipp: Schoko-Dip und kühle Sahne zum heißen Spieß – ein Kontrast der Temperaturen, der unglaublich reinhaut!
🥂 Passende Getränkebegleitung
🍷 Mit Alkohol:
Ein gereifter brauner Rum (pur oder auf Eis)
🧃 Alkoholfrei:
Kokoswasser mit Limette
Zubereitung
1
Vorbereitung
Frische Ananas sauber in Würfel schneiden.
2
Aufspießen
Mit Marshmallows mischen, mit dickflüssigem Ingwer-Zucker-Sirup bestreichen und auf ca. 20 Holzspieße aufziehen.
3
Der Dip
Parallel frische Sahne aufschlagen und dunkle Kuvertüre schmelzen.
4
Karamellisieren
Die Fruchtspieße bei mittlerer indirekter Hitze (180 °C) für 8–10 Minuten karamellisieren lassen. Mit Schoko-Dip und kühler Sahne noch warm servieren.